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石家庄专业燕麦面厂家

2020-12-16
石家庄专业燕麦面厂家

面条褐变的控制:选择合适的面粉;调控鲜湿面和半干面的水分含量、水分活度和pH值。石家庄燕麦面调控鲜湿面和半干面贮藏环境;调控鲜湿面和半干面加工工艺;改变鲜湿面和半干面原料组分组成。燕麦面厂家引入GB2760-2014中允许添加的食品添加剂;添加生物酶制剂。

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食材:荞麦面、葱姜蒜、辣椒、鸡汤、盐、辣椒油、花椒油、芝麻油、白糖、白胡椒粉。石家庄燕麦面做法:一步,首先把葱姜蒜和辣椒切好,然后放入碗里,加少许盐、2勺酱油、2勺醋、1勺辣椒油、1勺芝麻油、1勺花椒油和适量胡椒粉。燕麦面厂家二步,起锅烧水,荞麦面下锅煮熟,煮熟捞出,放入调料碗里,可以加点煮熟的青菜,淋上鸡汤或者煮面条即可。

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半干面在包装前通过高温干燥,在高温干燥过程中杀灭大多数非耐热生物的同时能够脱出部分水分。石家庄燕麦面因此,半干面水分含量低于生鲜面,半干面含水量约为百分之20~百分之25。燕麦面厂家保质期在常温下一般为四个月,如果冷藏(0℃~4℃)保质期在八个月。

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鸡丝面,食材:拉面半斤、豆腐一小块、鸡丝、香菜、蒜苗少许,鸡汤半碗。石家庄燕麦面制作方法,炒锅内放油少许,将豆腐切片煎至金黄切丝待用。锅内倒入鸡汤再兑一点开水,具体量根据用餐人数而定,加盐和味精调味。蒜苗,香菜,切末,把鸡丝,豆腐干码盘待用。燕麦面厂家汤锅内下拉面煮熟盛碗,上面放入备好的鸡丝、豆腐干、蒜苗、香菜末后浇上鸡汤即可上桌。

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河北今旭面业有限公司

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