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西藏专业粗粮面生产基地

2021-03-31
西藏专业粗粮面生产基地

荞麦的膳食纤维丰富,含量是大米的10倍,所以减肥的时候,把主食换成荞麦,就可以很好的控制你的体重。西藏粗粮面很多减肥餐都很难吃,没坚持多久就会放弃了,而荞麦面不一样,荞麦面就和普通面条一样,甚至比普通面条更好吃。粗粮面生产基地荞麦面也有很多做法,多种做法换着吃,这样不会腻。荞麦面可以做成汤面、凉拌面、炸酱面、意式面、日式面等等。荞麦面能达到肚子的饱腹感,还可以让身体很好的吸收营养,减肥的人也是选择的其中之一。搭配不同的做法,让人一看,就很有食欲感。

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面粉与50度左右的适量温水调制的面团称为温水面团。西藏粗粮面由于水温高于冷水,水分子扩散加快,从而使面筋质地形成受到一定限制,而淀粉的吸水性却有所增加,这种面团的筋性、韧性、弹性低于冷水面,制成品种色泽次于冷水面团。粗粮面生产基地温水和面的特点是柔中有劲,富有可塑性,容易成形;熟制后也不易走样,口感适中,色泽较白,这种特点,特别适用于制作各种花色蒸饼,如白菜饼、金鱼饼、四喜饼。

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温水和面,温水面的调制是将面粉放入盆中或案板上,鲜面厂家加适量的温水,水温要准确,过高会引起淀粉糊化或蛋白质明显变性。西藏粗粮面过低则淀粉膨胀,蛋白质不变性,过高或过低都达不到温水面的特点,加水量应按品种的不同要求加,使水和面充分结合。粗粮面生产基地初步成团后,要在面板上摊开或切开,让热气散尽,完全冷却再和成团,揉匀揉透,盖上湿布备用。

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家常意大利面的做法。意大利面放入水中煮,水中加入少量盐,煮5-10分钟。西藏粗粮面虾去头和虾线剥成虾仁。放在淡盐水中烫一下,变色即可。西蓝花和胡萝卜烫7分熟。洋葱切丝。锅中放入黄油。先放去洋葱翻炒几下。粗粮面生产基地再放入虾,西蓝花和胡萝卜,加少量黑胡椒翻炒。放入番茄酱和少量盐翻炒。后把煮熟的意大利面放入锅中。搅拌均匀盛出

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鲜虾青菜面,食材:河虾15只,胡萝卜1块,青菜1颗,小葱1颗,生姜1片,面条适量,油适量,盐适量。西藏粗粮面制作过程:.准备食材,将适量的青菜胡萝卜、葱、姜、虾洗净。将胡萝卜切丝,葱姜切好,河虾剪去虾须。锅里倒入适量的油,油温4成热时,将备好的鲜虾蔬菜倒进去翻炒,待青菜变软,虾仁变色时,放入一碗水,大火烧开。粗粮面生产基地锅开了放入面条煮(面条一定要等水开之后再放,否则容易变成一个大的面疙瘩,很难吃,而且有实验证明水开后放入面条熟的更快)

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面条受欢迎的原因:不会引起肥胖。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱。西藏粗粮面有控制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的稳定。粗粮面生产基地面条不含胆固醇,适合高胆固醇患者食用。面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,纤维素含量很高。

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