做法，猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。驻马店鲜面条热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再回加入所有调味料略炒出香味，加入水拌匀煮约2分钟，熄火备用。鲜面条供应商汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，趁热拌匀，撒上少答许葱花即可。

生鲜面和半干面的保鲜。驻马店鲜面条生线面适度脱水变为半干面，是保鲜的一种方法，具有一定的保鲜效果，但是产品仍达不到商品流通的要求。鲜面条供应商生鲜面和半干面的保鲜技术主要有：酒精保鲜、甲酸保鲜、化学防腐剂、水分保持剂、天然保鲜、生物保鲜、非热杀菌保鲜、活性包装保鲜以及栅栏技术保鲜。酒精处理的缺点是酒精量少时，难以达到很好的杀菌效果；酒精量多时，影响面条口感，开袋后有明显酒精味。

担担面，食材：半干面面条100克、猪肉馅400克、豆芽菜100克、葱姜蒜适量、辣椒面、芝麻酱，香菜、酱油，料酒，米醋，高汤，胡椒粉，猪油，香油。驻马店鲜面条制作方法：将锅加热后，倒入猪肉馅炒散。用猪油把洋葱、生姜、大蒜炒香，然后加入辣椒面、芽菜、肉馅翻一会，在加料酒、酱油、米醋、高汤、在出锅之前在加芝麻酱、辣椒面翻炒均匀。鲜面条供应商锅中加水烧开，放入面条煮熟，放入碗中撒上香菜，在淋上做好的调料即可完成。

朴素的混汤面。鲜面条1人份、白菜三四片、胡萝卜1段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。驻马店鲜面条白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。鲜面条供应商 锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可）根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，自己掌握。开吃。

半干面在包装前通过高温干燥，在高温干燥过程中杀灭大多数非耐热生物的同时能够脱出部分水分。驻马店鲜面条因此，半干面水分含量低于生鲜面，半干面含水量约为百分之20～百分之25。鲜面条供应商保质期在常温下一般为四个月，如果冷藏（0℃～4℃）保质期在八个月。