半干面在包装前通过高温干燥，在高温干燥过程中杀灭大多数非耐热生物的同时能够脱出部分水分。枣庄低GI红烧牛肉魔芋面因此，半干面水分含量低于生鲜面，半干面含水量约为百分之20～百分之25。低GI红烧牛肉魔芋面厂家保质期在常温下一般为四个月，如果冷藏（0℃～4℃）保质期在八个月。

半干面的基本内容，半干面条简称半干面（日本称之为半生面）。枣庄低GI红烧牛肉魔芋面早起源于日本，在日本已有多年的生产历史，在我国基本上处于刚起步阶段，是介于鲜面和挂面之间的一个品种，其含水量也介于鲜面和挂面之间，一般控制在百分之22～26之间，故称半干面。低GI红烧牛肉魔芋面厂家在日本的一些地方半干面的销量比较大

食材&配料：鸡胸肉：1块（爱吃多加）、半干面：100g（任意面条都可以）、黄瓜、番茄：按喜好添加、熟花生米：按喜好添加、蒜、姜、葱，放入葱段和姜片，淋入1勺料酒，半干面。大火煮开后转小火再煮15分钟。枣庄低GI红烧牛肉魔芋面煮好后夹出放入冷水中降温。低GI红烧牛肉魔芋面厂家然后顺着鸡胸肉的纹路撕成细丝。接着来煮面，把半干面放入沸水中。

春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜薹和豆角做卤面。枣庄低GI红烧牛肉魔芋面因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜薹和豆角上市的时候，也是人们吃面条多的时候，平时三两天里少要吃一顿卤面。低GI红烧牛肉魔芋面厂家市面上出现了彩面，顾名思义，营养彩面并非靠色素来添加颜色，而是利用蔬菜和水果加入面条里面，让面条呈现出五彩缤纷的同时又能拥有普通面条所不具备的营养。

水分活度对半干面的影响：较低的水分活度控制半干面酸化的速度,保持其质构特性和感官品质。枣庄低GI红烧牛肉魔芋面因此,降低水分活度、促进游离水分结构化的技术,能提高半干面的储藏稳定性,为了延长半干面在常温贮藏条件下的货架期。低GI红烧牛肉魔芋面厂家将半干面的Aw降低至0.88以内。会更好的延长产品的保质期。检测半干面的活度，可以通过水分活度仪进行快速检测。