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地 址：邢台市隆尧县莲子镇东方食品城
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
小面条 100克
葱 3根相克食物
蒜头 2瓣相克食物
姜 10克相克食物
青菜 适量相克食物
蚝油 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
花椒粉 2勺
辣椒油 3勺
豆瓣酱 1勺相克食物
盐 1克
五香粉 2克
鸡精 1克
味极鲜酱油 2勺
香油 1勺
五花肉 50克
香菇 适量相克食物
做法
1.葱切末装盘
2.姜切末装盘
3.蒜切末装盘
4.青菜洗净装盘
5.五花肉切末，装入容器
6.加入一半的葱姜蒜
7.蚝油
8.老抽
9.料酒
10.花椒粉1勺
11.拌匀腌制备用
12.把剩下的一半，葱姜蒜，放入面碗
13.加入花椒粉1勺
14.五香粉
15.味极鲜酱油
16.盐
17.鸡精
18.香油
19.辣椒油
20.三小时前泡好的香菇
21.洗净沥水备用
22.热锅给油，加入豆瓣酱
23.炒出红油
24.加入腌制的肉末
25.炒香至出油
26.加水
27.加入香菇
28.拌匀煮三分钟即可
29.出锅装碗备用
30.锅烧开水，半干面小面抖散下锅
31.用筷子搅拌散开。以免粘连
32.沸腾后加少量冷水
33.再次沸腾，加入青菜
34.断生即可捞出来
35.捞出面条
36.舀一勺面汤
37.加入面碗
38.加入煮好的小面
39.放入煮好的青菜
40.加入炒好的肉末
41.一道美味的重庆小面就做好了
