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面条作为我们日常生活中不可缺少的主食,一般都是用来煮着吃,今天咱面条铺水煮了来一个比较过瘾的吃法,这话很简单,一起来看看。首先要准备400克的面条,可以,面条料可以按照家人的量酌情的增减,面条我用的是半干面,家里的挂面还有手擀面都可以用相同的办法来做。
现在准备一把洗干净的扁豆。好,切成一指宽的小段,小狗皮的土豆切成小片,香醇的胡萝卜,像这些配菜它也可以随意的切换,换成自己喜欢的蔬菜,切成小段。切一点姜丝儿。这一点松花、干辣椒。这一块猪肉家里有五花肉的,zui好是切五花肉,我这边没出去买,然后用在一块后走,叫肉眼下成小段。
锅里放的油比平时炒菜的油稍微多一点,葱、姜、蒜、辣椒爆香。包厢以后我放一个小肉块。都不要超过。帮我配菜。对调一下味生抽蚝油,锅沿上放一些料酒,一点点老抽,上一下色,加入大半碗清水,盖上盖子,煮上8分钟,尤其是像云扁豆这样的蔬菜要充分地把它煮熟。
8分钟以后把面条放进来,盖上盖子焖上8分钟,这时候一定要用小火,8分钟以后给大家掀开,好香。三分贝的焖面就做好了出锅。这样做比炸酱面还香。如果吃够了水煮面条的话,可以是这样做一下焖面,真的是超 级强烈推荐给大家。这样的面条真的是不吃撑都放不下筷子,做法又简单,喜欢跟你试试吧。