制作方法半干面
1.将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中。
2.将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡萝卜洗净,切成柳叶片,备用。
3.将锅放在火上,倒入猪油烧热,放入葱丝炝锅,放入猪肉丝煸炒,炒至五成熟时,加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,备用。
4.将面条放入碗内,加入炒好的肉丝,淋入麻油,搅拌均匀,即可食用。
做法
1.猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入所有调味料略炒出香味,加入水拌匀煮约2分钟,熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细拉面搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。
河北今旭面业有限公司成立于2011年,公司总投资1.2亿元,总占地面积为40000平米,其中规划建筑总面积将达到22780平米,年产量达到9.6万吨。
公司目前主要生产“三个樱桃”品牌的系列产品,主要有荞纤维荞麦面、餐饮专用面、黑麦荞麦面、燕麦面、意大利面、今旭拉面、佳食尚拉面、荞麦面、刀削面、早餐面、豆面、燕麦面、骨汤拉面、羊肉烩面、西红柿鸡蛋、重庆小面等。其中荞麦面、早餐面、豆面和燕麦面中适量添加了富含膳食纤维的杂粮、豆类和鸡蛋,对促进肠胃消化、补充营养均衡等都有好处