01

　　清汤面做法:清汤面的做法非常简单，可以在非常短的时间内就能吃的你想吃的清汤面。

　　材料：西红柿，小白菜，挂面，葱花，香油，味精。

　　做法：将菜洗净，西红柿切小丁，小白菜切丝，葱切丁。水烧开后下入西红柿煮约3分钟，待西红柿出味后，下入挂面。待挂面弯曲，煮散时放盐，面条快煮熟时再放入小白菜、葱花。关火放少许味精，滴几滴香油即可。

02

　　西红柿鸡蛋面：也称番茄鸡蛋面，是一种非常常见的家常面，做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。

　　材料:西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱。

　　做法:西红柿洗净、切丁，鸡蛋打入碗中、搅匀，将面条入沸水锅中煮半熟、捞出晾凉，炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固，加水(开水，汤也可以)、番茄酱、盐、面条一起煮，煮好后，加鸡精调味，放入碗中，撒上葱花就可以吃了。

03

　　炒面：偶尔吃腻了水面，但又很想吃怎么办，可以试试炒面。

　　材料：鸡蛋，葱姜，绿豆芽，卷心菜，胡萝卜，方便面。

　　做法：锅里热少许油打一个鸡蛋，翻炒至稍凝固不要炒太过，盛出。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入适量开水。放入方便面和调料搅拌均匀，盖盖焖5分钟，大火翻炒收汁倒入炒好的鸡蛋，拌匀。

04

　　阳春面：阳春面是苏式汤面的一种，又称光面或清汤面，煮这种面的面条一般没有限.制，阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”，相传由于这种面的价.格是十分钱一碗，因此冠以阳春面的美名。

材料：鸡蛋，面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油。

做法：小白菜净，切段放在碗中备用，面条放入开水中煮熟，小白菜放入煮面水中烫熟，锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入碗中，放盐调味，盛入面条、小白菜撒上葱末即可食用。

05

　　葱花酱油面：葱花酱油面一听就是字面的意思，做法也非常简单。

　　食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味ji鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量。

做法：把香菇和葱备好，油放锅烧热，放入花椒炒出香味，加葱花、香菇炒出香味，放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，方入面条，把面煮熟，就可以享用美味的葱花酱油面了。

06

　　鸡蛋汤面：在家里每一个人都会吃的面，有种家的味道。

　　食材：鸡蛋1个、挂面、油适量、调味可按自己口味放。

做法：锅烧热放入油，放入鸡蛋煎成半熟就可，放入滚开水，等汤在锅内翻滚，就可以放入面条煮，这是放入适量调味，放入少许生菜增加口感与营养，在汤碗中滴入几滴芝麻油，把煮好的面条倒入碗中，放入上香菜，美味可口的面。

07

　　剪子面：剪子面所制作的工具当然是剪子了，特点：鲜香味美，筋道滑爽，唇齿留香，回味无穷。

　　食材：面粉一斤，鸡蛋一个，木耳，豆腐，山药，西红柿，香菜，海带，粉条，香菇。

做法：面粉一斤，鸡蛋一个，加适量水，用手指搅拌成面絮儿，再用手掌力道反复揉、捏、摁、压，将面和好，揉至光滑细腻。将光滑细腻的面团搓成长条，揪出一个个面挤子，再将面挤子搓成一个个圆锥形。在特制器皿内加入矿泉水，器皿底座加入固定酒精，点火煮沸，放入岳师.傅专用汤料。左手握住面团，右手持剪面专用剪刀，从头边剪起，边转边剪，剪不离面，剪成两头尖尖中间胖、根根条条五厘长，中间有凹槽的形状，入器皿内沸煮。面剪完后，将木耳切丁，豆腐切条，山药切丝，西红柿切片，香菜以及泡好的海带、粉条切段，香菇汆熟切丁，入器皿内与面一并煮熟即可。

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