半干面厂家  您知道如何做才纯正吗?

1、把意大利面入锅以后，要在锅里放进适量的盐，这会使鲜面条维持延展性，进而变得有嚼劲

2、纯正意大利面会添加意大利酱，意大利面的酱汁基本上可分为红酱和白酱，红酱要用西红柿为底的红色料汁，白酱则是由小麦面粉、牛乳及鲜奶油为底的白料汁。

煮快熟意大利面的技巧

1、挑选深锅

一般意大利面全是长条形，所以在煮意面的时候要挑选深锅，水需吞没意大利面的三分之二，这么多水可以保证鲜面条有足够的水份消化吸收，不会产生遇热不均匀的情况。

2、煮面条给油盐

快熟意大利面：锅中的烧开以后，加适量的盐，100g的意大利面大概加2勺的盐，放盐一方面是为了让鲜面条有异味，另一方面是让鲜面条的口感吃起来更为筋道。加盐之后可以在水内滴少许的食用橄榄油，可以防止意大利面煮后黏连的情况。

3、软硬适中

意大利面入锅以后，能够用勺子略微拌和，让鲜面条所有渗入水里，以包装袋子上的时间为标准，等候意大利面略微彭大，色调变淡。这时候用筷子挑 动一根意大利面拿手剪断，鲜面条的中间部分有针头大小的白头就可以。

4、煮熟的面过凉水

快熟意大利面与我们传统面食不一样，过凉会吸咐多余的水份，立即稀释液料汁的味道。因此美食达人们煮意面，一般是一锅煮面，一锅熬料汁，面煮好以后立刻放进料汁中拌匀，提高料汁对意大利面的吸附性。

鲜奶油培根肉意大利面

原材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根肉4条切细，西蓝花丁1杯，意大利面200克。

1、首先将西蓝花清理干净，然后将西蓝花滚刀块置放一边，煮一锅盐开水，在水滚沸之后将西蓝花放进锅里，烧开捞起来。

2、第2步，先要将蒜头开展油爆，炒出香味后再加入备好培根肉丁，煸炒一段时间后，再加入奶油酱，用小火煮滚，再将鲜面条放进料汁中拌匀后倾洒西蓝花即进行。

快熟意大利面厂家：假如有的人不太喜欢培根肉得话，能将培根肉换为其他的肉类食品，例如咸大马哈鱼丁，咸大马哈鱼丁的口感也是非常好的哦。此外有一种生鸡蛋鲜奶油培根肉面，则是在鲜面条放进料汁后，倒进一个拌和完的生鸡蛋，成为一种干试的意大利面。

意大利面热量高吗

意大利面热量高，每100g意大利面里面含有350卡路里的热量，但是由于意大利面的原料是硬麦子，这类硬麦子既含充足蛋白，又含复合型蛋白质。这类蛋白质在人体中溶解迟缓，不会引起血糖值快速上升，因此吃意大利面可以延长饥饿感的时间，降低脂肪的合成。