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在科技与健康交融的前沿阵地，近日一项关乎国计民生的重大成果通过了权威专家委员会的严格评价。2023年12月27日，今旭面业一项关于‘淀粉质健康食品准确加工关键技术创新及应用’项目现场会议落下帷幕，其研究成果被一致认定为整体技术达到了国际率先的水准，预示着今旭面业在健康食品研发领域取得了重大突破性进展。尤为引人关注的是，该项目所提出的低GI米面主食模式，已受到高度认可，并被建议纳入《中国糖尿病膳食指南》，为数以亿计的糖尿病患者及其家庭带来福音,成果获授权发明专利35件(其中美国发明专利4件,日本发明专利2件)。
低GI（血糖生成指数）米面主食模式作为本项目的重要组成部分，凭借其独特的加工技术和对血糖稳定的显著效果，成功吸引了专家们的目光。它颠覆了传统主食的认知框架，将健康理念和技术革新紧密结合，旨在提供更符合糖尿病人群营养需求的新型食品解决方案。
若低GI米面主食模式得以成功纳入《中国糖尿病膳食指南》，不仅意味着今旭面业在糖尿病防治策略的一次重要升级，更是广大糖尿病患者生活质量提升的一个重要里程碑。这一举措将在很大程度上推动公众饮食习惯向更为科学、健康的趋势转变，进一步体现技术进步对人类健康事业的深远影响。
让我们共同期待这一科研成果能在更多实际场景中落地生根，普惠大众，率先未来健康生活的潮流，同时也标志着我国在攻克糖尿病等慢性疾病防控难题的道路上又迈出了坚实的一大步
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