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低GI食品是指GI值≤55的食品。GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，能够有效控制血糖。
2022年9月，中国轻工业联合会下达团体标准制定计划通知（中轻联标准〔2022〕244号文），将本项团体标准列入制定计划（项目编号：2022023），并由中国轻工业联合会归口，中国食品发酵工业研究院有限公司、中轻食品工业管理中心、京东集团等单位共同牵头制定。经立项审核、标准起草、征求意见、专家审查等程序，本标准于2024年6月26日正式获批发布。
2024年6月26日，由中国轻工业联合会归口、中国食品发酵工业研究院有限公司牵头制定的T/CNLIC 0145-2024《低血糖生成指数（GI）食品通用技术要求》团体标准正式发布，并于发布之日起实施。
本标准汇集业内100家起草单位共同参与，覆盖国内外科研院所、食品产业链各端企业、食品产业上下游企业、检测认证公司等各类单位，制标科学，影响广泛，带动低GI食品产业规范发展。河北今旭面业将始终作为低GI主食行业发展的带领者，通过推广低GI健康生活理念，提升全民健康素养，为慢病防控提供营养解决方案。GI营养工作室作为我院GI理念及业务的宣传推广平台、低GI健康生活推广先驱，将始终通过品牌服务聚拢行业资源，为我国健康食品产业发展做出突出贡献。
