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  半干面安全保障

  半干面条简称半干面(日本称之为半生面),最早起源于日本,在日本已有多年的生产历史,在我国基本上处于刚起步阶段,是介于鲜面和挂面之间的一个品种。在日本的一些地方半干面的销量比较大。


  


  荞麦面安全保障

  荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。


  



  骨汤面安全保障

  将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。


  



  刀削面安全保障

  刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,极具风味,深受消费者欢迎。是中国五大面食名品,在北方广为流行。


    




  火锅面安全保障

  耐煮、劲道、爽滑,吃火锅时配上适合自己口味的佐料。